Inaugurazione Mulino storico di Sant’Antonino
Con la mostra “Pane al Pane: Il ciclo del grano” organizzata dal Sistema Museale di Ateneo in collaborazione con la Fondazione Ignazio Buttitta, venerdì 4 maggio 2018, l’Università degli Studi di Palermo inaugura il Mulino Storico di Sant’Antonino.
La cerimonia inaugurale prevede i saluti di Fabrizio Micari, Rettore dell’Università degli Studi di Palermo, Edgardo Bandiera, Assessore Agricoltura Regione Siciliana, Patrizia Di Dio, Presidente Confcommercio Palermo, Paolo Inglese, Direttore del Sistema Museale di Ateneo, e Antonio Sorce, Direttore Area Tecnica UniPa. Seguiranno gli interventi di Ignazio Buttitta, Sergio Bonanzinga, Antonino Cusumano e Marina Castiglione sul tema “Il grano nella cultura popolare” e di Dario Giambalvo, Luca Settanni, Filippo Drago e Nino Crippaldi sul tema “Il grano e il suo ciclo”.
“Il recupero del Mulino storico di Sant’Antonino – afferma il Rettore Fabrizio Micari - è un’ulteriore, straordinaria, testimonianza di quanto e cosa la nostra Università sta facendo per la Sua comunità di Studenti e per la Città, con progetti e risorse proprie e con la sinergia tra Area Tecnica, Sistema Museale e Dipartimenti. Siamo felici di celebrare la cultura del grano in questo che è anche l’anno del cibo Italiano con le imprese che operano nel territorio e in perfetta sinergia con Enti e altre istituzioni culturali di questa Città”.
Realizzato, a cavallo del XIX-XX secolo dal Regio Esercito Italiano in quello che fu il Convento di Sant'Antonio da Padova - fondato nel 1630 -. Il Mulino operò per oltre mezzo secolo. I locali che lo ospitano sono stati oggetto di una straordinaria azione di recupero da parte dell’Università di Palermo che ha acquisito l’intero complesso nel 2004. L’inaugurazione di questi spazi che hanno di per sé un fascino straordinario e che si prestano alla più diversa utilizzazione espositiva e museale, è l’occasione per celebrare il ciclo del grano o, meglio, il suo prodotto principe, il pane, elemento essenziale della cultura e della Dieta Mediterranea. Per farlo si utilizzeranno parole, suoni, immagini ed elementi del ciclo del pane, dalla spiga, agli sfarinati, alle madri acide, ai pani. Questo anche in collaborazione con alcuni dei protagonisti che oggi continuano ad affermarne, anche a livello imprenditoriale, la cultura e la storia plurimillenaria.
La mostra, ad ingresso gratuito, sarà visitabile fino al 28 maggio 2018, dal lunedì al venerdì con orario 9.00-13.00 solo su prenotazione (inviare una E-mail a: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.)Info: Info, programma completo e locandina: http://www.unipa.it/Inaugurazione-del-Mulino-Storico-di-SantAntonino/
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