Pesce azzurro, risorsa da valorizzare
Programma webRadio (durata 16:01) a cura di Antonio Di Giovanni - In questa puntata:
Intervista con Giovanni Basciano, vicepresidente nazionale Associazione Italiana Cooperative della Pesca
Le ricette: come cucinare il tonno fresco 
Mangiare bene spendendo poco senza perdere molto tempo in cucina, si può fare? Lo scopriremo con questa rubrica che, con il contributo di esperti e operatori della ristorazione, vi darà consigli e suggerimenti pratici per una dieta sana e gustosa ma con un occhio rivolto alla salute. Non low cost, cioé cibi a basso costo senza attenzione alla qualità e alla salubrità, ma love cost per volersi bene a tavola.
- Fior di zucchine (foto di Dario Fidora)
- Tonno fresco (foto di Antonio Di Giovanni)
- Carote novelle di Ispica (foto di Dario Fidora)
- Mercato del Capo - Porta Carini (foto di Dario Fidora)
- Ombre piccanti (foto Antonio Di Giovanni)
- Pescheria a Palermo (foto Antonio Di Giovanni)
- Gigli con zucca rossa e bottarga di tonno (foto di Antonio Di Giovanni)
- Spaghetti pomodoro e basilico
- Funghi di bosco (foto di Antonio Di Giovanni)
- Pomodoro di Pachino (foto di Dario Fidora)
- Acciughe salate - Mercato di Ballarò, Palermo (foto di Dario Fidora)
- Insalata di lenticchie (foto di Paola Castagna)
- Pesci in pescheria (foto di Dario Fidora)
- La Vucciria di Renato Guttuso - Steri
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► Cucina love cost - di Antonio Di Giovanni